1975年，“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)（中試）”項(xiàng)目正式立項(xiàng)，并列為國家重點(diǎn)科技項(xiàng)目，經(jīng)過科學(xué)家經(jīng)過周密測試，最終選址距離茅臺(tái)鎮(zhèn)僅一百三十公里的遵義市北郊十字鋪建立科學(xué)試驗(yàn)廠，這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)雅，水質(zhì)清澈甘冽，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量適中，諸多自然條件決定了這里成為釀造美酒的理想場所。以原茅臺(tái)酒廠廠長鄭光先為首的28位技術(shù)精英，將窖石、窖泥、原料、設(shè)備等原封不動(dòng)地從茅臺(tái)搬來，試驗(yàn)廠正式投料進(jìn)行生產(chǎn)，掀開珍酒傳奇的第一篇章。

 這項(xiàng)科學(xué)試驗(yàn)，被列為貴州省“六五”計(jì)劃十五項(xiàng)重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目之一。作為國家領(lǐng)導(dǎo)人高度重視的重要科研項(xiàng)目之一，雖遠(yuǎn)在遵義，卻時(shí)時(shí)刻刻牽動(dòng)著中央的心，因此它也被稱為中國酒業(yè)的“壹號(hào)工程”。因?yàn)樗粌H僅是為了釀得美酒，更是為了實(shí)現(xiàn)一個(gè)能夠讓更多人喝到像茅臺(tái)一樣的高品質(zhì)醬香好酒的美好心愿。