淮安是物產(chǎn)富饒的魚米之鄉(xiāng)，西有洪澤湖，東有盛產(chǎn)魚蝦鱉蟹的高郵湖、白馬湖。全市糧食總產(chǎn)量458.55萬噸，全年糧食播種面積989.99萬畝，油料種植面積43.71萬畝，蔬菜種植面積145.65萬畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量26.10萬噸。形成了蔬菜、畜禽、生豬、水產(chǎn)、林木等五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是全國聞名的綠色農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)加銷基地。

淮安快鹿牛奶有限公司成立于1958年，歷經(jīng)兩次改制，現(xiàn)在是一家民營股份制公司，全資控股快鹿奶牛有限公司、淮安幸福陽光生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、江蘇峻德生物科技有限公司，同時擁有淮安安順科技有限公司70%股份。公司內(nèi)部實行集團制運作模式，業(yè)務(wù)范圍涵蓋奶牛養(yǎng)殖、乳品加工及銷售、蘇淮黑豬養(yǎng)殖、肉制品加工及銷售，水產(chǎn)養(yǎng)殖。同時擁有民生醫(yī)院、安宇百草生物科技有限公司、有機肥廠、發(fā)酵飼料廠、生物菌劑中心等多個配套水產(chǎn)養(yǎng)殖的子公司。是以生物技術(shù)為核心，養(yǎng)殖業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售并舉的綜合型企業(yè)，為江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、江蘇省科技型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，淮安地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)。

集團產(chǎn)業(yè)橫跨農(nóng)牧漁業(yè)、食品加工業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè)，覆蓋肉、奶、魚全品類食品，涉及養(yǎng)殖、倉儲、加工、貿(mào)易、配送、銷售等各個環(huán)節(jié)，在生豬良種繁育、養(yǎng)殖、食品加工、生物保健、物流等方面具有行業(yè)明顯優(yōu)勢，覆蓋原料資源、生產(chǎn)加工、流通渠道的 “從田間到餐桌”的完整食品產(chǎn)業(yè)鏈。形成了從育種、養(yǎng)殖到加工、配送、銷售的“全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展模式，構(gòu)建起以“食品加工與貿(mào)易、現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)”為主業(yè)、“一二三產(chǎn)”融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局， 擁有“快鹿”、“峻德”、“黑堡”等一批知名品牌，具有較強的市場競爭力和品牌影響力。

 作為淮安市民的菜籃子、奶瓶子、肉案子，快鹿集團不斷加強資源整合優(yōu)化，構(gòu)建淮安食品全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢；堅持科技和品牌雙輪驅(qū)動，強化食品安全管控體系建設(shè)；加快商業(yè)模式創(chuàng)新，推進產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級；不斷提升服務(wù)質(zhì)量和水平；堅決履行企業(yè)社會政治責(zé)任，努力打造蘇北第一的食品產(chǎn)業(yè)集團。