新疆大龍王食品有限責任公司是2002年6月由原木壘食品加工廠改制后成立，注冊資金人民幣150萬元。公司以加工、銷售鷹嘴豆系列產品為主，占地面積5萬余平方米，其中建筑面積達5000平米，2006年建成8000噸鷹嘴豆粉生產線，2007新增年產5000噸鷹嘴豆罐頭生產線,2008年新增了鷹嘴豆豆蛋白制品及休閑食品生產線，2009購進大型種子精選設備一套,擁有先進的噴霧干燥生產線及檢化驗設備。固定資產1024萬元。年設計生產能力1萬噸,公司下設生產部、技術開發(fā)部、營銷部。有職工42人，其中技術人員6人，高級工程師1人，工程師2人。

公司始終堅持“以服務地方經濟，促進人類健康，引導科學消費為理念，全面營造企業(yè)文化”的方針。樹立“以一流的設備、一流的產品質量，一流的服務質量開拓國內外食品市場”。以促進公司經濟效益的提高和產品質量的穩(wěn)定發(fā)展。

根據新疆鷹嘴豆的特點，公司與中科院新疆理化技術研究所合作進行了多項工藝研究、改進設備，經反復實驗研究開發(fā)出具有營養(yǎng)和調理雙重作用，有益于強身健體、滋補營養(yǎng)、增強人體免疫力，清潔腸道，降低結腸癌發(fā)病率，可防治便秘與痔瘡等腸道疾病鷹嘴豆黑加侖營養(yǎng)粉和具有降低高血壓、高血糖、高血脂及肝組織脂質含量并能防治便秘的鷹嘴豆富硒營養(yǎng)粉三種產品，2010年又開發(fā)出新產品胡提奶茶,使產品口感、質量等又上了一個檔次，使產品的科技含量和附加值不斷提高。同時以無污染純綠色鷹嘴豆研制開發(fā)的天然營養(yǎng)食品鷹嘴豆粉、鷹嘴豆面粉、鷹嘴豆蛋白、膨化鷹嘴豆、營養(yǎng)粉、鷹嘴豆富硒營養(yǎng)粉、胡提酥、豆沙等三大系列二十多個產品遠銷北京、上海、天津、廣東、山東等20多個省會城市，倍受區(qū)內外消費者青睞。2010年公司又將目標移向大中型超市，為公司今后擴大銷售市場開辟了另一條通道。