重慶清水灣食品有限公司（股票代碼210581）創(chuàng)立于2014年，注冊資本金1100萬元，并于2016年10月在上海股權交易中心掛牌。
公司依托鵝品種選育、孵化、生態(tài)鵝飼養(yǎng)的優(yōu)勢，自建生態(tài)屠宰場，專注于鵝肉精深加工，進行鵝業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。擁有現(xiàn)代化種鵝場1個，擴繁場2個，飼養(yǎng)基地50個；自建生態(tài)屠宰場1座，鵝肉食品精加工廠一座（位于重慶墊江食品工業(yè)園，占地20畝），企業(yè)總資產(chǎn)額5000萬元以上。主要產(chǎn)品茶香鵝、歐式發(fā)酵風干鵝、鵝湯等填補了市場空白。
公司特別注重科技創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)，緊緊依靠西南大學食品學院、中國肉類食品綜合研發(fā)中心、上海浦東餐飲協(xié)會、上海祥鼎記食品開發(fā)有限公司專家為技術支撐，以自有生態(tài)鵝養(yǎng)殖基地的優(yōu)質原料供給、高端的生物科研能力和“綠色化、健康”的經(jīng)營理念站立于同行的前沿。目前所研發(fā)生產(chǎn)的四低產(chǎn)品（低鹽低糖低脂肪、低溫加工）如茶香鵝、蜜香鵝、鵝湯“鵝萊?！毕盗挟a(chǎn)品備受北京、上海、深圳等一線城市崇尚健康人群的青睞。
公司致力于原生態(tài)食品的開發(fā)與推廣，關注食品安全并進行嚴苛溯源?，F(xiàn)已是重慶市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點龍頭企業(yè)、國家肉類加工產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事單位、重慶餐飲協(xié)會副會長單位、上海浦東餐飲協(xié)會副會長單位、北京市重慶商會理事單位、2016重慶首屆廚師節(jié)“十佳供應商”。獲中國烹飪協(xié)會中國好鹵味技術創(chuàng)新獎、茶香鵝獲2016重慶首屆廚師節(jié)“重慶名菜”稱號，同時獲得高氨基酸及高血紅素的鵝血制品及制作方法、抗氧化降脂保健鵝油及制作方法、移動式鵝舍等五項國家發(fā)明專利。國家肉類加工產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟2017年度理事會在墊江縣召開，我公司榮幸承辦此次會議。
公司將以“打造全球第一鵝產(chǎn)品健康企業(yè)集團”為愿景，本著“滋養(yǎng)生命活力，傳播健康文化”的企業(yè)使命，以“自有鵝種、鵝產(chǎn)業(yè)高科技制品研發(fā)能力”為核心競爭力，通過輻射與帶動效應，發(fā)揮自身優(yōu)勢，為助農(nóng)增收、肉食品安全、健康中國、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略做出新的更大貢獻。